Domaćice odavno veruju da se najveće kuhinjske tajne kriju u sasvim jednostavnim trikovima. Jedan od njih je toliko moćan da će vas iznenaditi koliko je lak, a sve što treba da uradite jeste da stavite peršun sa sodom bikarbonom u vodu.
Rezultat deluje kao pravo čudo, a koristićete ga stalno, jer donosi svežinu, praktičnost i efekat koji ćete odmah primetiti.
Peršun je kod nas začin bez kog se ne može, kako u supama tako i u mnogim drugim jelima, a najbolji je kad je savršeno svež.
Ako želite da biljka duže ostane sveža, a niste baš ljubitelj zamrzavanja, pratite korake ispod.
Kako produžiti svežinu peršuna bez zamrzivača?
U posudu sipajte vodu i dodajte kašiku sode bikarbone. Umočite peršun, jer ga ovako čistite. Dasku za sečenje poprskajte sirćetom i obrišite je krpom. Zatim iseckajte peršun. Na dno tegle stavite papirni ubrus, pa u nju ubacite peršun.
Teglu čuvajte u frižideru, gde može da stoji mesec dana. Zahvaljujući ovom triku, peršun zadržava i aromu i ukus.
U čemu je tajna ovog trika sa sodom
Ko jednom proba ovaj trik, teško će se vratiti na staro čuvanje peršuna. Listovi mogu da ostanu sveži mnogo duže, bez zamrzavanja i bacanja čim počnu da venu.
Peršun samo očistite, pripremite i stavite u teglu uz papir. Cela caka je upravo u načinu na koji ga složite i čuvate.
Tajna je u tome da peršun stavite u vodu sa sodom bikarbonom. Upravo ta kombinacija odradiće ostatak posla. Tako čuvate aromu i ukus, a biljku koristite ceo mesec. U svakodnevnoj kuhinji to je ogromna korist.
Peršun kao da je tek ubran
Svaka domaćica zna koliko je važno imati svež peršun pri ruci, bilo da ide u supu, u salatu ili kao poslednji detalj na glavnom jelu.
Zato ovaj trik postaje stalni deo kuhinjskog arsenala, jer štedi vreme, novac i energiju, a usput donosi i zadovoljstvo kad vidite da biljka ostaje sveža. Rezultat je uvek isti: peršun koji izgleda, miriše i ima ukus kao da je tek ubran.
Autor: Marija Radić
