Oduševiće vas ukusom!
Sastojci:
1/2 kg tikvica
5 ljutih paprika
300 g tvrdog belog kravljeg ili ovčijeg sira
cvekla
200 g šampinjona
veza mirođije
limun
ulje
so i biber
Način pripreme:
Papričice zapecite na ringli, a tikvice isecite na kolutove i ispržite na grilu. Pečurke obarite u slanoj vodi i isecite na listiće. Tri papričice isecite po dužini na četiri dela i izvadite peteljku i semenke.
Pomešajte pečurke, tikvice i paprike, posolite, pobiberite, prelijte uljem i limunovim sokom, pa pospite sitno seckanom svežom mirođijom.
Preko povrća narendajte sir. Salatu ukrasite rendanom kuvanom cveklom.
Autor: Aleksandra Aras
